FABA FRESCA

Faba Fresca

Congelada 365 días del año
Fresca solo en temporada

REF. 400603
FORMATOS: BOLSAS DE 3KG | CAJAS DE 15KG

Recogemos la Faba Asturiana Fresca “El Camín Astur” el mismo día que nuestros agricultores de confianza la desgranan, para que la frescura permanezca en su punto álgido. Ese mismo día las congelamos a -21ºC. De esta manera, no pasan ni 24h desde la recolección hasta su conservación congelada. Solo así podemos ofrecerles a nuestros clientes una Faba Realmente Fresca 100%. Con una Faba sin piel, una presencia en plato impecable y un cuerpo con una textura excepcional, es la Faba que mas gusta a la cocina Gourmet.

VENTAJAS:

1. Comodidad, no necesita remojo.
2. No tiene piel, por lo que su digestión es mucho mas fácil y saludable.
3. Su preparación es mucho mas rápida.
4. Rompe menos que la Faba seca.

PRODUCTO AMPARADO BAJO LA DISTINCION SLOW FOOD, AL CUMPLIR CON LOS ESTANDARES REQUERIDOS:

Los tres principios de la filosofía de Slow Food sobre la alimentación y sobre la producción alimentaria:

• BUENA: una dieta con alimentos de temporada, frescos y sabrosos que satisfagan los sentidos y que forme parte de nuestra cultura local.
• LIMPIA: una producción alimentaria y un consumo que no dañe el medio ambiente, el bienestar animal ni nuestra salud.
• JUSTA: unos precios accesibles para los consumidores, una retribución y unas condiciones justas para los productores a pequeña escala.

La Faba Fresca se comercializa en fresco sin congelar, durante la recolecta de campaña y en cantidades mínimas. Solicite más información en caso de resultarle de interés.

CONSERVACIÓN: Producto congelado, necesario mantener a -18ºC.
IMPORTANTE, NO ROMPER LA CADENA DE FRÍO

EQUIVALENCIA: POR CADA 1 Kg. de Faba Fresca SE OBTIENEN 6 raciones de Fabada Asturiana.