ALUBIAS DE COLOR
Las alubias tanto frescas como secas son una excelente fuente de proteínas, fibras, vitaminas y minerales
Alubia Roxa Asturiana
REF. 200100
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
La Alubia Roxa es una variedad de alubia muy sabrosa, de tamaño pequeño y tono rojizo. Es una de las alubias más consumidas en Asturias, ideal para hacerlas estofadas.
Alubia Canaria Amarilla
REF. 200200
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
La alubia Amarilla Canaria destaca por el alto contenido en proteína, que es algo superior a la media de las judías comunes. Es una de las alubias de mejor textura y sabor, y hace un caldo cremoso, de color claro, suave e intenso.
Alubia Pinta
REF. 200300
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
También se le conoce como alubia escarlata, destaca por su espectacular color rojo brillante. Es pequeña y tiene forma arriñonada, pero a pesar de su pequeño tamaño posee un gran sabor.
Alubia Canela
REF. 200400
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Su grano es de color canela, alargado y redondeado de un tamaño mediano. Hasta hace unos años no era muy conocida, pero su gran calidad y sus diferentes aplicaciones para hacer distintos guisos, ha hecho aumentar su consumo.
Alubia Carico o Ibeas
REF. 200500
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Esta alubia es muy afamada por su suavidad del albumen, finura de sabor y por su cocción lenta. Una vez cocida, posee la cualidad de no desprender hollejo, que es casi inapreciable. Es de color morado oscuro muy brillante, con una mancha en el embrión de color beige y de grano casi redondo.
Alubia Mandilín o Caparrón
REF. 200600
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Alubia de color morado y blanco repartido por el grano a partes iguales. Aún siendo una de las alubias menos conocidas es muy apreciada por su sabor de carácter mantecoso.
Alubia Ojo de la Virgen o Boliche
REF. 200700
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Alubia Típica de la Comunidad de Aragón de pequeño tamaño, grano lleno, redondo, ligeramente esférico, de color blanco con una mancha marrón. Destacan por tener una piel muy fina y por ser muy mantecosas.
Alubia Pinta Redonda tipo Tolosana
REF. 200800
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Alubia con grano de color vino jaspeado. Tiene una forma alargada y elíptica, de tamaño medio. Una vez cocinada proporciona un caldo espeso, manteniendo su forma y su fina piel.
Alubia Negra tipo Tolosana
REF. 201000
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Alubia negra brillante de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. Es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas.
Alubia Morada Larga
REF. 201100
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Como su “hermana pequeña” es de color morado oscuro muy brillante, también con una mancha en el embrión de color beige pero plana y arriñonada. Destacan por su suavidad una vez cocidas.
Alubia Carilla
REF. 201200
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Es una alubia pequeña, de color blanco oscuro-beige, y con un puntito negro sobre el embrión. Tiene un aroma fragante, textura cremosa y un sabor característico. Pueden cocinarse en poco tiempo y no necesitan remojo.
Alubia Verdina
REF. 201300
FORMATOS: 10 kg | 25 kg
Es una alubia de pequeño tamaño cuyo grano es plano y de color verde claro, su piel es muy fina y extremadamente mantecosa. De todas las legumbres secas la verdina es la más apreciada por los chefs, considerándose una alubia gourmet.
Frijol Negro
REF. 201400
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Alubia de color negro mate, tamaño esférico y pequeño. Una vez cocida crea un caldo oscuro de sabor muy intenso. Destaca por su fácil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos, siendo utilizada como alubia de guarnición.
Guisante Verde Entero o Partido
REF. 700300
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Es un alimento recomendado para el desarrollo muscular debido a su alta cantidad de proteínas. El potasio que contienen los guisantes secos facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina. Disponemos de esta variedad tanto de Guisante Entero, como de Guisante Verde Pelado y Partido.
Soja Verde (Judía Mungo)
REF. 700400
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Se caracteriza por ser un grano muy pequeño y casi redondo, de color verde. Como es rica en magnesio, hierro y fósforo, es reconocida como un alimento muy adecuado para reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Haba Seca
REF. 700600
FORMATOS: ½ kg | 1 kg | 5 kg | 10 kg | 25 kg
Las habas poseen múltiples propiedades beneficiosas para prevenir las enfermedades cardiovasculares y para reducir el colesterol malo en sangre.
PROGRAMA DE SUBVENCIONES DE PROMOCIÓN INTERNACIONAL
Y DIVERSIFICACIÓN DE MERCADOS CODILEX 2022
Y DIVERSIFICACIÓN DE MERCADOS CODILEX 2022
CODILEX ALIMENTACIÓN TRADICIONAL, S.L.
B74205261 – Nº de expediente: IDE/2022/000261
Avda. De la Economía Social 895,
Pol. Empresarial LLOREDA – GIJON.
IMPORTE PRESENTADO: 19.761,89
IMPORTE SUBVENCIONABLE: 18.258,89
SUBVENCIÓN APROBADA: 9.129,45
OBJETIVO: Proyecto de Internacionalización y diversificación de mercados de Codilex Aliemntación S.L. en 2022, en que se desarrollan diferentes acciones destinadas a promover la visibilidadde marca y comercialización.
PROYECTO SUBVENCIONADO
POR EL IDEPA
POR EL IDEPA