ZANAHORIAS CRUJIENTES

Post elaborado por nuestros amigos de: Dulcementenadia

Ingredientes:
Zanahorias
AOVE
15 ml de vinagre de módena
Pistachos (yo uso los de @codilex_alimentacion)
Sal en escamas

Proceso:
Quita la piel a las zanahorias y reserva.
Pon la sartén en el fuego y añade un chorro de AOVE. Incorpora las zanahorias y salteala durante 3′. Incorpora el vinagre de modena y espera a que se reduzca por completo.
Sirve con un buen puñado de pistachos y una pizca de escamas de sal.

Listo!! Fácil, económico y delicioso