INGREDIENTES:
– Tallarines
– Gambones
– Huevos
– Calabacín
– Zanahoria
– Cebolla morada
– Cacahuetes
– Jengibre en polvo
– Salsa tamari (o de soja)
– Aceite de sésamo
– Gambones
– Huevos
– Calabacín
– Zanahoria
– Cebolla morada
– Cacahuetes
– Jengibre en polvo
– Salsa tamari (o de soja)
– Aceite de sésamo
PREPARACIÓN:
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– Cocemos los tallarines. Escurrimos y reservamos.
– En una sartén antiadherente (o wok si tenéis) añadimos aceite de sésamo y salteamos la cebolla cortada en juliana, las zanahorias y el calabacín cortados en tiras. Echamos jengibre en polvo a gusto.
– Incorporamos los gambones y cocinamos junto con las verduras, una vez rosados añadimos salsa tamari.
– Echamos los huevos batidos y cocinamos todo junto, removiendo para que la tortilla se rompa.
– Añadimos los tallarines a la sartén y removemos para que se integre todo bien.
– Finalmente añadimos salsa tamari y damos un golpe de calor. Servimos con cacahuete picado por encima.-
– En una sartén antiadherente (o wok si tenéis) añadimos aceite de sésamo y salteamos la cebolla cortada en juliana, las zanahorias y el calabacín cortados en tiras. Echamos jengibre en polvo a gusto.
– Incorporamos los gambones y cocinamos junto con las verduras, una vez rosados añadimos salsa tamari.
– Echamos los huevos batidos y cocinamos todo junto, removiendo para que la tortilla se rompa.
– Añadimos los tallarines a la sartén y removemos para que se integre todo bien.
– Finalmente añadimos salsa tamari y damos un golpe de calor. Servimos con cacahuete picado por encima.-
