INGREDIENTES:
- 80gr de garbanzos cocidos.
- 1cda de harina de avena @codilex_alimentacion + 1cda de proteína neutra de soja (podéis usar más harina).
- 1cdita de semillas de chia.
- Bebida de soja sin azúcar @yosoyvegetal , lo justo para batir y que quede muy espeso.
- 1cdita de bicarbonato + 1chorrito de vinagre de manzana.
- Sal, orégano, perejil, sal negra.
PROCESO:
- Batimos todos los ingredientes y ponemos a calentar una sartén antiadherente bien engrasada en aceite. Vamos echando la mezcla según el tamaño que queramos darle a las tortitas y es cuestión de tener mucha paciencia: si intentáis darles la vuelta muy rápido será un caos. Dejad hacer cada tortita hasta que se le pueda dar la vuelta fácilmente, unos 2min., damos vuelta y dejamos sellar por el otro lado.
- Servimos con una salsa de yogur (yogur de soja, sal, limón) y yo acompañé también de un salteado de patatas y verduritas.
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