INGREDIENTES:
2 patatas grandes cocidas
3 dientes de ajo picados
Perejil picado, al gusto
Toque de pimienta negra
45 gr de harina de arroz @codilex_alimentacion
1 huevo pequeño
2 cucharadas de AOVE
Queso rallado, al gusto
PROCESO:
Pon una sartén antiadherente al fuego.
Introduce las patatas, sin piel y ya cocinadas en un procesador de alimentos (Si no tienes preparadas, puedes hacerlas en 5′ en el microondas. Cúbrelas con film transparente y al micro)
Introduce el resto de ingredientes, menos el queso, y amasa con las manos hasta que todos estén integrados. Incorpora el queso.
Coge porciones de masa y dales forma de hamburguesa. Rocía la sartén con un poco de AOVE e introduce las tortas de patata y cuecelas 2 minutos por cada lado.
La harina de arroz es necesaria en esta receta.
