Tortas de arroz

Post elaborado por nuestros amigos de: Dulcementenadia

INGREDIENTES:

  • Arroz del día anterior
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de harina de maíz (@codilex_alimentacion)
  • Semillas de sésamo negro (@codilex_alimentacion)
  • 1 yema o 1 clara
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
  • AOVE
  • Toque de pimienta

PROCESO:

  • Pela y corta las zanahorias a trocitos pequeños, añade el sésamo negro (al gusto), la yema y un chorrito de AOVE. Mezcla e incorpora la mantequilla de cacahuete, el sabor es BRUTAL. Añade la pimienta a tu gusto.
  • Pon un poquito de AOVE sobre tus manos y haz bolitas con el arroz. Una vez las tengas, aplánalas.
  • Pon una sartén antiadherente al fuego con un chorrito de AOVE e incorpora las tortitas, espera 2′ y dales la vuelta 2′ más. Listo!!
  • Para conseguir un toque más crujiente, dóralas un poco más.