INGREDIENTES:
- Arroz del día anterior
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de harina de maíz (@codilex_alimentacion)
- Semillas de sésamo negro (@codilex_alimentacion)
- 1 yema o 1 clara
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- AOVE
- Toque de pimienta
PROCESO:
- Pela y corta las zanahorias a trocitos pequeños, añade el sésamo negro (al gusto), la yema y un chorrito de AOVE. Mezcla e incorpora la mantequilla de cacahuete, el sabor es BRUTAL. Añade la pimienta a tu gusto.
- Pon un poquito de AOVE sobre tus manos y haz bolitas con el arroz. Una vez las tengas, aplánalas.
- Pon una sartén antiadherente al fuego con un chorrito de AOVE e incorpora las tortitas, espera 2′ y dales la vuelta 2′ más. Listo!!
- Para conseguir un toque más crujiente, dóralas un poco más.
