Ingredientes:
400 gr de lentejas cocidas (también sirven de bote)
30 gr de harina de arroz (yo uso la de @codilex_alimentacion)
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón de la Vera
1 cucharadita de cebolla en polvo
Toppings:
Pistachos (@codilex_alimentacion)
Caviar cítrico
Perejil
Proceso:
Pon una sartén antiadherente, con un chorrito de AOVE, a fuego medio.
En un procesador de alimentos introduce todos los ingredientes, bate hasta que estén totalmente integrados.
Vuelca la mezcla sobre la sartén Y cuece la mezcla hasta que aprecies que comienza a despegarse de las paredes. Dale la vuelta con cuidado y cuece unos minutos más.
En mi caso lo he acompañado de pistachos troceados, caviar cítrico y un poquito de perejil. Os aseguro que la combinación es una locura absoluta. ¡A qué esperáis!
