INGREDIENTES:
150 gr de pasta de tiburones
15 gr de AOVE
2 cucharadas de kajun
3 cucharadas de Zárate
Pizca de ají dulce
Cucharadita de sal amarilla vikinga
(Todas las especias son de @codilex_alimentacion)
PROCESO:
Precalienta el horno a 190 grados.
Hierve los tiburones durante 7′, cuela todo el líquido.
En un procesador de alimentos tritura todas las especias hasta conseguir un polvo muy fino.
Incorpora el AOVE a los tiburones y mezcla hasta que todos queden integrados. Incorpora las especias y continúa mezclando hasta su completa integración.
Esparce los tiburones en una bandeja de horno y llévalos dentro por 8′. Saca la bandeja, remuévelos un poco, mételos de nuevo 7′ más o hasta que aprecies que se han secado por completo. Retíralos del horno y espera (si puedes) a qué enfríen por completo.
