INGREDIENTES:
– Mi base de gachas: 30gr de copos de avena + 10gr de soja texturizada fina (podéis usar solo más cantidad de copos) +1cdita de semillas de chía.
– 1/2 plátano y 1 fresa.
– 1/2 pote de tofu silken.
– Opcional: proteína de vainilla sin edulcorante. Podéis cambiar si tenéis por esencia de vainilla sin azúcar u omitir.
– Bebida vegetal (yo usé de coco sin azúcar)
– Canela al gusto y una pizca de sal.
PROCESO:
Por un lado batimos el plátano, fresa y el tofu con y la prote si la usáis. Mientras, ponemos a hervir la base de las gachas (copos, soja, chia) con más bebida. Removemos todo el rato para que no se pegue y vamos añadiendo líquido según vaya espesando. Cuando ya estén bien espesas y cremosas, añadimos el batido y seguimos removiendo hasta que vuelva a espesar un poco pero sigan cremosas, que no queden secas. Añadimos más especias y servimos.
TOPPINGS: Añadimos unas cdas de yogur con coco, granola sin azúcar, fresas, arándanos.
