INGREDIENTES
– 400 gr de garbanzos previamente cocidos y escurridos, pueden ser de bote.
– 10 dátiles (previamente remojados en agua caliente y colados)
– 150 gr de crema de avellanas
– 100 ml de bebida vegetal
– 90 gr de leche entera en polvo
– Chocolate negro
– Barquillos sin azúcar añadido
PROCESO
Introduce la crema de avellanas, junto con la leche en polvo, en el procesador de alimentos, tritura hasta conseguir una pasta. Incorpora los dátiles (reserva el agua de los dátiles), los garbanzos y 50 ml de bebida vegetal. Tritura a tope hasta que los ingredientes estén integrados. Ves añadiendo más bebida vegetal hasta conseguir la textura que te guste. Si quieres una textura más suave, añade poco a poco el líquido sobrante de los dátiles hasta que quede como te gusta.
Incorpora los trocitos de chocolate y mezcla hasta que estén completamente integrados.
Sirve sobre unos barquillos de helado y disfruta!
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