Pizzeta boloñesa, con veggie boloñesa y base de patata
LA BASE:
– 1 patata cocida.
– 1 o 2 cdas de harina de maíz
– Sal, orégano, ajo en polvo.
PROCESO:
Simplemente machacamos bien la patata, con un poquito de agua si hace falta para que no queden grumos, y mezclamos con la harina. Si os queda muy líquido podéis añadir más harina y viceversa. Damos forma a nuestra pizzeta y metemos al horno precalentado 10min.
BOLOÑESA VEGGIE: dorar soja con un poco de vino tinto y salsa de soja, luego tomate triturado, y dejar hacer. También añadí unos champiñones.
Cuando la base está lista, ponemos los toppings y metemos otros 10min + unos minutos de gratinado.
