Hoy vuelvo con una versión de hummus vegano, esta vez de trata de hummus de lentejas rojas. Las lentejas rojas se hacen muy rápido y además son muy digestivas y como el resto de variedades de lentejas fuente de hierro. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes:
- 150 gr de lentejas rojas
- 1 cucharada sopera de tahini (pasta de sésamo)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 limón (en zumo)
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de perejil
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimentón de la vera
RECETA COMPLETA EN: Begin Vegan Begun
