INGREDIENTES
-30gr de copos de avena + 15gr de soja texturizada fina (podéis usar solo más cantidad de copos).
-1cda de semillas de chía.
-1/2 plátano.
-1/2 pote de tofu silken.
-Bebida vegetal (yo usé de frutos secos)
-Canela, jengibre, nuez moscada, clavo.
PROCESO
Por un lado batimos el plátano y el tofu con las especias y bebida vegetal. Mientras, ponemos a hervir la base de las gachas (copos, soja, chia) con más bebida. Removemos todo el rato para que no se pegue y vamos añadiendo líquido (té si os queda o más bebida) según vaya espesando. Cuando ya estén bien espesas y cremosas, añadimos el batido y seguimos removiendo hasta que vuelva a espesar un poco pero sigan cremosas, que no queden secas. Añadimos más especias y servimos.
SALSA
El otro 1/2 plátano y tofu, 1cda de cacao puro, bebida vegetal para batir y canela.
TOPPINGS
Mandarina ?, granola sin azúcar y trocitos de barrita de chocolate y naranja y tahini
