INGREDIENTES:
-1/2 pera.
-30gr de copos de avena +15gr de soja texturizada fina (podéis usar solo más cantidad de copos).
-1cda de semillas de chía.
-Cúrcuma latte (podéis cambiar por curcuma y un poquito de pimienta negra).
-Bebida de coco sin azúcar
-Opcional: 1/2 pote de tofu silken.
-Canela, jengibre, más cúrcuma si queréis..
PROCESO
Por un lado batimos la pera con 1cdita de curcuma latte, el tofu si se usa y bebida vegetal. Mientras, ponemos a hervir la base de las gachas (copos, soja, chia) en más bebida vegetal. Removemos todo el rato para que no se pegue y vamos añadiendo líquido (té si os queda o más bebida) según vaya espesando. Cuando ya estén bien espesas y cremosas, añadimos el batido y seguimos removiendo hasta que vuelva a espesar un poco pero sigan cremosas, que no queden secas. Añadimos más especias y servimos.
TOPPINGS:
Usé la otra 1/2 pera, pipas de calabaza, granola sin azúcar, arándanos y tahini
