INGREDIENTES:
1/2 manzana.
30gr de copos de avena @codilex_alimentacion + 15gr de soja texturizada fina (podéis usar solo más cantidad de copos).
1cda de semillas de chía.
Un vaso de té chai ☕️.
Bebida vegetal (yo usé de frutos secos)
Canela, jengibre, nuez moscada, clavo.
PROCESO
Por un lado batimos la manzana con las especias y bebida vegetal. Mientras, ponemos a hervir la base de las gachas (copos, soja, chia) usando el té como líquido de cocción. Removemos todo el rato para que no se pegue y vamos añadiendo líquido (té si os queda o más bebida) según vaya espesando. Cuando ya estén bien espesas y cremosas, añadimos el batido y seguimos removiendo hasta que vuelva a espesar un poco pero sigan cremosas, que no queden secas. Añadimos más especias y servimos.
TOPPINGS:
La otra 1/2 manzana en rodajas, pipas de calabaza, granola sin azúcar y crema de almendra
