Forbidden Rice Porridge

Post elaborado por nuestros amigos de: Ann.Estgreen

Un desayuno diferente, con un color y un olor que me han dejado . El arroz negro o nerone (prohibido, en China) se puede cocinar, claro, en platos salados, pero ya sabéis que a mí lo que más me gusta es desayunar, así que decidí hacer unas gachas diferentes. Os cuento:

FORBIDDEN RICE:
40gr de arroz negro @codilex_alimentacion.
Bebida de coco para cocer @alpro.
Opcional: soja texturizada, 1cdita de cacahuete en polvo @hsnstore_es y 1/2 plátano.
Aroma: cardamomo, anís y un par de gotas de vainilla.

Primero puse el arroz en remojo 1h mientras entrenaba. Luego lo aclaré y puse a hervir en la bebida de coco junto con la soja y los aromas, más o menos 25-30min. Añadí algo más de agua por el camino. Por último añadí también 1/2 plátano machacado con el cacahuete y removí bien. Por eso a mí me quedo más lila y cremoso. Si no lo echáis quedará un color morado oscuro alucinante.

Para servirlo le añadí mermelada casera de frutos rojos (f.r. descongelados en el micro con 1 chorrito de agua y 1/2cdita de chia), fresa, granola de frutos secos y crema de cacahuete. Eché también un chorrito extra de bebida de coco.