Un desayuno diferente, con un color y un olor que me han dejado . El arroz negro o nerone (prohibido, en China) se puede cocinar, claro, en platos salados, pero ya sabéis que a mí lo que más me gusta es desayunar, así que decidí hacer unas gachas diferentes. Os cuento:
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FORBIDDEN RICE:
40gr de arroz negro @codilex_alimentacion.
Bebida de coco para cocer @alpro.
Opcional: soja texturizada, 1cdita de cacahuete en polvo @hsnstore_es y 1/2 plátano.
Aroma: cardamomo, anís y un par de gotas de vainilla.
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Primero puse el arroz en remojo 1h mientras entrenaba. Luego lo aclaré y puse a hervir en la bebida de coco junto con la soja y los aromas, más o menos 25-30min. Añadí algo más de agua por el camino. Por último añadí también 1/2 plátano machacado con el cacahuete y removí bien. Por eso a mí me quedo más lila y cremoso. Si no lo echáis quedará un color morado oscuro alucinante.
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Para servirlo le añadí mermelada casera de frutos rojos (f.r. descongelados en el micro con 1 chorrito de agua y 1/2cdita de chia), fresa, granola de frutos secos y crema de cacahuete. Eché también un chorrito extra de bebida de coco.
