FÈVE ASTURIENNE FRAÎCHE

Fresh Asturian Beans

Surgelée 365 jours par an
Fraîche seulement en saison

REF. 400603
FORMATS: Sac 3KG | Boîte 15KG

Nous récoltons la Fève Asturienne Fraîche « El Camín Astur » le même jour que nos agriculteurs de confiance l’égrainent, afin que sa fraîcheur se conserve au point culminant. Ce même jour nous les surgelons à -21ºC. C’est ainsi que moins de 24h après la récolte se procède à les surgeler, et c’est donc la seule façon d’offrir à nos clients une Fève vraiment fraîche 100%. Une Fève sans peau, une présence impeccable dans l’assiette et un corps à une texture exceptionnelle, c’est la Fève préférée de la cuisine Gourmet.

AVANTAGES :

1. Confort, il n’est pas nécessaire de le faire tremper.
2. Elle n’a pas de peau, donc sa digestion est beaucoup plus facile et salutaire.
3. Sa préparation est beaucoup plus rapide.
4. Elle se casse moins que la Fève sèche.

PRODUIT PROTÉGÉ SOUS LE LABEL SLOW FOOD SELON LES STANDARDS REQUIS

Les trois principes de la philosophie Slow Food sur l’alimentation et sur la production alimentaire ce sont les suivants:

• DE BONNE QUALITÉ: une diète avec des aliments de saison, frais et savoureux qui satisfont les sens et font partie de notre culture locale.
• PROPRE: une production alimentaire et une consommation qui ne résulte pas nuisible pour l’environnement, le bien-être animal ni notre santé.
• ÉQUITABLE: des prix accessibles pour les consommateurs, une rétribution et des conditions équitables pour les producteurs à petite taille.

La Fève Fraîche est commercialisée fraîche, sans surgeler, au cours de la campagne de récolte et en quantités minimales. Si vous êtes intéressé vous pouvez solliciter plus d’information.

CONSERVATION: Produit surgelé, le maintenir à -18ºC.
IMPORTANT: NE PAS INTERROMPRE LA CHAÎNE DE FROID.

ÉQUIVALENCE: AVEC CHAQUE 1 Kg. de Fèves Fraîches ON OBTIENT 6 portions de Fabada Asturienne.