FÈVE ASTURIENNE FRAÎCHE
Une Fève sans peau, une présence impeccable dans l’assiette et un corps à une texture exceptionnelle, c’est la Fève préférée de la cuisine Gourmet
Surgelée 365 jours par an
Fraîche seulement en saison
REF. 400603
FORMATS: Sac 3KG | Boîte 15KG
Nous récoltons la Fève Asturienne Fraîche « El Camín Astur » le même jour que nos agriculteurs de confiance l’égrainent, afin que sa fraîcheur se conserve au point culminant. Ce même jour nous les surgelons à -21ºC. C’est ainsi que moins de 24h après la récolte se procède à les surgeler, et c’est donc la seule façon d’offrir à nos clients une Fève vraiment fraîche 100%. Une Fève sans peau, une présence impeccable dans l’assiette et un corps à une texture exceptionnelle, c’est la Fève préférée de la cuisine Gourmet.
AVANTAGES :
PRODUIT PROTÉGÉ SOUS LE LABEL SLOW FOOD SELON LES STANDARDS REQUIS
Les trois principes de la philosophie Slow Food sur l’alimentation et sur la production alimentaire ce sont les suivants:
La Fève Fraîche est commercialisée fraîche, sans surgeler, au cours de la campagne de récolte et en quantités minimales. Si vous êtes intéressé vous pouvez solliciter plus d’information.
CONSERVATION: Produit surgelé, le maintenir à -18ºC.
IMPORTANT: NE PAS INTERROMPRE LA CHAÎNE DE FROID.
ÉQUIVALENCE: AVEC CHAQUE 1 Kg. de Fèves Fraîches ON OBTIENT 6 portions de Fabada Asturienne.